TEMPORADA GASTRONÔMICA COSTA ESMERALDA COMEÇA AMANHÃ (09)

27 estabelecimentos apresentam pratos exclusivos com o tema ‘Sabores das Cores’

Divulgação Temporada Gastronômica.

O colorido das receitas com seus gostos e sensações são o tema da Temporada Gastronômica Costa Esmeralda que começa amanhã (09) e segue até o dia 31. A edição deste ano antecipou a data e, além do calendário, outra novidade é o aumento no número de participantes. Serão 27 estabelecimentos, entre restaurantes, hamburguerias e cafés, mais uma cervejaria artesanal.

Realizada pelo Costa Esmeralda Convention & Visitors Bureau, o evento tem como parceiros o Sebrae e as prefeituras de Bombinhas, Itapema e Porto Belo.“A ideia é apresentar ao público a diversidade e a qualidade da culinária local”, contabiliza o presidente do Costa Esmeralda Convention & Visitors Bureau, James Luiz Venturi.

Ingredientes locais e temperos foram escalados para trazer capricho aos pratos. Para esta edição, os organizadores criaram menus com preços de R$ 45, para as cafeterias, R$ 65, para as hamburguerias, e R$ 85 para os restaurantes. Na lista dos estabelecimentos estão locais que trabalham com frutos do mar, restaurantes japonês e italiano, padarias, cafés, confeitarias, hamburguerias e petiscarias.

Novamente há um trabalho de cocriação com equipe técnica do Sebrae, em que consultores e até chefs de cozinha contribuem no processo. A metodologia é aplicada em vários festivais gastronômicos de Santa Catarina e do Brasil. “Ela traz esse olhar profissionalizante, que mostra ao empreendedor que esta é uma etapa importante, mas a sobrevivência do próprio negócio em outros períodos, que não o do festival, é algo que precisa estar sempre na mente”, destaca Carlos Kinchescki, gerente regional Foz do Sebrae/SC.

Como em anos anteriores, os visitantes que aproveitarem pelo menos três estabelecimentos diferentes em dois municípios ganharão um souvenir artesanal que foi criado especialmente para a edição 2023 da Temporada Gastronômica. Confira os estabelecimentos participantes da Temporada Gastronômica Costa Esmeralda.

Akala Beach Garden
Alma Restaurante
Armazém Bistrô
Botequim Porto 27
Canto do Macuco
Forneria Oliva
Grelhô Burger
Hermoso Burger
Holland Café
Lú Arcari Café
Maria Chorona Cervejaria
Mr Ching
O Alquimista Burger
O Barão Grill e Burger
Osmare's Risotos e Petiscos
Panela de Barro
Pier 44
Porto Beer Cervejaria
Quintal Gastro Bar
Refúgio do Estaleiro Resort
Restaurante Hotel Morro do Sol
Sophis Café
Tatuíra Petisqueira
Utaka Sushi
Vila Rooftop Bistrô e Lounge
Ziane Maria