Festival valoriza a pesca artesanal da tainha e convida moradores e visitantes a vivenciarem uma experiência gastronômica autêntica Lançada oficialmente nesta segunda-feira (26) durante um evento para imprensa e convidados realizado no Vila Rooftop Bistrô & Lounge, a segunda edição da Rota Gastronômica da Tainha transforma Bombinhas em um roteiro de sabores, cultura e tradição. A iniciativa reúne 13 restaurantes da cidade, que desenvolveram 26 menus especiais exclusivos para o evento, valorizando a pesca artesanal da tainha, os frutos do mar e a identidade gastronômica local. Entre os dias 27 de maio e 2 de agosto, moradores e visitantes poderão percorrer os estabelecimentos participantes e experimentar receitas criadas especialmente para o festival, que combinam criatividade gastronômica, ingredientes regionais e referências à pesca artesanal da tainha, patrimônio cultural de Bombinhas e de Santa Catarina. A Rota integra a campanha “Pesca da Tainha é Patrimônio”, desenvolvida pela...
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