Festival valoriza a pesca artesanal da tainha e convida moradores e visitantes a vivenciarem uma experiência gastronômica autêntica
Lançada oficialmente nesta segunda-feira (26) durante um evento para imprensa e convidados realizado no Vila Rooftop Bistrô & Lounge, a segunda edição da Rota Gastronômica da Tainha transforma Bombinhas em um roteiro de sabores, cultura e tradição. A iniciativa reúne 13 restaurantes da cidade, que desenvolveram 26 menus especiais exclusivos para o evento, valorizando a pesca artesanal da tainha, os frutos do mar e a identidade gastronômica local.
Entre os dias 27 de maio e 2 de agosto, moradores e visitantes poderão percorrer os estabelecimentos participantes e experimentar receitas criadas especialmente para o festival, que combinam criatividade gastronômica, ingredientes regionais e referências à pesca artesanal da tainha, patrimônio cultural de Bombinhas e de Santa Catarina.
A Rota integra a campanha “Pesca da Tainha é Patrimônio”, desenvolvida pela Prefeitura de Bombinhas para valorizar um dos principais patrimônios culturais do município e do estado. Mais do que um festival gastronômico, a iniciativa conecta tradição, turismo e desenvolvimento local, fortalecendo os saberes da cultura pesqueira, incentivando experiências autênticas e contribuindo para a valorização da identidade da comunidade tradicional.
A Rota Gastronômica da Tainha é realizada pela Prefeitura de Bombinhas, por meio da Secretaria de Turismo e Desenvolvimento Econômico e da Fundação Municipal de Cultura, com apoio do Sebrae/SC.
Para o secretário de Turismo e Desenvolvimento Econômico, Carlos Eduardo Oliveira Boaventura, a iniciativa demonstra como a valorização da cultura local pode gerar oportunidades para o turismo e para os empreendedores. “Mais do que promover a gastronomia, a Rota valoriza um patrimônio cultural que faz parte da identidade de Bombinhas. Ao envolver restaurantes, pescadores, artesãos e a comunidade, conseguimos transformar essa tradição em uma experiência turística autêntica, gerando desenvolvimento econômico e fortalecendo os vínculos com a nossa história”, ressalta.
O prefeito Alexandre da Silva destacou a importância da gastronomia como parte da experiência turística e do fortalecimento da economia local. “É motivo de muito orgulho ver nossos empreendedores valorizando aquilo que é nosso. A gastronomia faz parte da experiência de quem visita Bombinhas e a Rota Gastronômica da Tainha mostra a qualidade dos produtos e dos talentos que temos na cidade. Com iniciativas como essa, fortalecemos os restaurantes, movimentamos a economia e ampliamos as opções para moradores e visitantes, especialmente durante a baixa temporada”, afirma.
Além da experiência à mesa, os estabelecimentos participantes passaram por um processo de qualificação promovido pelo Sebrae/SC, por meio da metodologia Cocriando Sabor e Saber. As capacitações envolveram temas como atendimento, gestão, precificação, criatividade e desenvolvimento dos pratos, contribuindo para a qualificação dos negócios e para a valorização da cultura local.
A segunda edição da Rota também traz novidades para incentivar a participação do público. Neste ano, cada um dos 13 restaurantes participantes preparou dois menus especiais: um prato à base de tainha e outro com frutos do mar, ampliando as opções gastronômicas e valorizando a diversidade de sabores associados à cultura pesqueira local.
Outra novidade é a ação promocional que convida moradores e visitantes a conhecer diferentes estabelecimentos da rota. Ao consumir pratos em quatro restaurantes distintos e registrar a experiência na plataforma do evento, o participante poderá receber um souvenir artesanal exclusivo produzido pela ceramista local Nadia Ester Zandoná, transformando a experiência gastronômica em uma lembrança autêntica da cultura e das tradições de Bombinhas, enquanto durarem os estoques.
Confira os restaurantes participantes da Rota Gastronômica da Tainha 2026:
Canto do Macuco
Dom Pedro Bar & Bistrô
Ilha do Sol Restaurante e Eventos
Mar Criado, Cultura e Sabor
Nico’s Restaurante
Quiosque Sol & Mar
Restaurante Camarão da Praia
Restaurante e Petiscaria Villa do Sabor
Restaurante e Pizzaria Vô Lauro
Restaurante Olímpio
Rubia Melo Ateliê de Sabores
Tomatino Cantina Italiana
Vila Rooftop Restaurante Bistrô & Lounge
Os menus completos, valores, informações sobre os pratos e o regulamento da ação podem ser consultados no perfil oficial @rotagastronomicadatainha.
Serviço
O quê: Rota Gastronômica da Tainha 2026
Quando: de 27 de maio a 2 de agosto
Onde: restaurantes participantes de Bombinhas, SC
Informações: @rotagastronomicadatainha
Realização: Prefeitura de Bombinhas, por meio da Secretaria de Turismo e Desenvolvimento Econômico e Fundação Municipal de Cultura, com apoio do Sebrae/SC
Lançada oficialmente nesta segunda-feira (26) durante um evento para imprensa e convidados realizado no Vila Rooftop Bistrô & Lounge, a segunda edição da Rota Gastronômica da Tainha transforma Bombinhas em um roteiro de sabores, cultura e tradição. A iniciativa reúne 13 restaurantes da cidade, que desenvolveram 26 menus especiais exclusivos para o evento, valorizando a pesca artesanal da tainha, os frutos do mar e a identidade gastronômica local.
Entre os dias 27 de maio e 2 de agosto, moradores e visitantes poderão percorrer os estabelecimentos participantes e experimentar receitas criadas especialmente para o festival, que combinam criatividade gastronômica, ingredientes regionais e referências à pesca artesanal da tainha, patrimônio cultural de Bombinhas e de Santa Catarina.
A Rota integra a campanha “Pesca da Tainha é Patrimônio”, desenvolvida pela Prefeitura de Bombinhas para valorizar um dos principais patrimônios culturais do município e do estado. Mais do que um festival gastronômico, a iniciativa conecta tradição, turismo e desenvolvimento local, fortalecendo os saberes da cultura pesqueira, incentivando experiências autênticas e contribuindo para a valorização da identidade da comunidade tradicional.
A Rota Gastronômica da Tainha é realizada pela Prefeitura de Bombinhas, por meio da Secretaria de Turismo e Desenvolvimento Econômico e da Fundação Municipal de Cultura, com apoio do Sebrae/SC.
Para o secretário de Turismo e Desenvolvimento Econômico, Carlos Eduardo Oliveira Boaventura, a iniciativa demonstra como a valorização da cultura local pode gerar oportunidades para o turismo e para os empreendedores. “Mais do que promover a gastronomia, a Rota valoriza um patrimônio cultural que faz parte da identidade de Bombinhas. Ao envolver restaurantes, pescadores, artesãos e a comunidade, conseguimos transformar essa tradição em uma experiência turística autêntica, gerando desenvolvimento econômico e fortalecendo os vínculos com a nossa história”, ressalta.
O prefeito Alexandre da Silva destacou a importância da gastronomia como parte da experiência turística e do fortalecimento da economia local. “É motivo de muito orgulho ver nossos empreendedores valorizando aquilo que é nosso. A gastronomia faz parte da experiência de quem visita Bombinhas e a Rota Gastronômica da Tainha mostra a qualidade dos produtos e dos talentos que temos na cidade. Com iniciativas como essa, fortalecemos os restaurantes, movimentamos a economia e ampliamos as opções para moradores e visitantes, especialmente durante a baixa temporada”, afirma.
Além da experiência à mesa, os estabelecimentos participantes passaram por um processo de qualificação promovido pelo Sebrae/SC, por meio da metodologia Cocriando Sabor e Saber. As capacitações envolveram temas como atendimento, gestão, precificação, criatividade e desenvolvimento dos pratos, contribuindo para a qualificação dos negócios e para a valorização da cultura local.
A segunda edição da Rota também traz novidades para incentivar a participação do público. Neste ano, cada um dos 13 restaurantes participantes preparou dois menus especiais: um prato à base de tainha e outro com frutos do mar, ampliando as opções gastronômicas e valorizando a diversidade de sabores associados à cultura pesqueira local.
Outra novidade é a ação promocional que convida moradores e visitantes a conhecer diferentes estabelecimentos da rota. Ao consumir pratos em quatro restaurantes distintos e registrar a experiência na plataforma do evento, o participante poderá receber um souvenir artesanal exclusivo produzido pela ceramista local Nadia Ester Zandoná, transformando a experiência gastronômica em uma lembrança autêntica da cultura e das tradições de Bombinhas, enquanto durarem os estoques.
Confira os restaurantes participantes da Rota Gastronômica da Tainha 2026:
Canto do Macuco
Dom Pedro Bar & Bistrô
Ilha do Sol Restaurante e Eventos
Mar Criado, Cultura e Sabor
Nico’s Restaurante
Quiosque Sol & Mar
Restaurante Camarão da Praia
Restaurante e Petiscaria Villa do Sabor
Restaurante e Pizzaria Vô Lauro
Restaurante Olímpio
Rubia Melo Ateliê de Sabores
Tomatino Cantina Italiana
Vila Rooftop Restaurante Bistrô & Lounge
Os menus completos, valores, informações sobre os pratos e o regulamento da ação podem ser consultados no perfil oficial @rotagastronomicadatainha.
Serviço
O quê: Rota Gastronômica da Tainha 2026
Quando: de 27 de maio a 2 de agosto
Onde: restaurantes participantes de Bombinhas, SC
Informações: @rotagastronomicadatainha
Realização: Prefeitura de Bombinhas, por meio da Secretaria de Turismo e Desenvolvimento Econômico e Fundação Municipal de Cultura, com apoio do Sebrae/SC
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